Pizza z kozim serem i pesto

Pizza z kosim serem i pesto.
alubalish - Fotolia.com

Składniki:

Ciasto

  • 2 filiżanki m±ki orkiszowej
  • pół filiżanki oliwy
  • pół filiżanki wody
  • spora szczypta soli
  • oliwa z oliwek

Dodatki

  • Pesto ze słoika
  • 2 łyżki parmezanu
  • z±bek czosnku
  • sól
  • pół filiżanki sera koziego lub sera
  • pomidor (Malinówka)
  • gar¶ć ¶wieżej bazylii

Przygotowanie ciasta

Wsypujemy m±kę do miski. Mieszamy oliwę, wodę i sól i powoli wlewamy do m±ki. Zagniatamy ciasto. Je¶śli jest zbyt kleiste, możemy dodać m±ki. Formujemy kulę z ciasta. Wałkujemy i przenosimy ciasto na blachę do pieczenia.

Rozprowadzamy Pesto na cie¶ście. Układamy kozi ser, dodajemy plasterki pomidora i li¶cie bazylii. Skrapiamy wszystko oliw± i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180°C. Przed podaniem posypujemy pieprzem. Serwujemy z duż± misk± sałaty.